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BROWNIE CON LEMON CURD


Muy buenas tardes!!!!!


Que tal habeis pasado la NOCHEBUENA?


Mi noche ha estado muy bien, hemos cenado muchiiiisimo y todo ha quedado genial,

Mi menu ha sido :

Entrantes: Marisco y jamón, tartar de aguacate con salmón y pollo relleno con manzanas asadas. Todo estaba riquiiiisimo

Ahhhh y de postre un super roscón!!!! jajaja, 


pincha aqui si quieres la receta de roscón super infalible y super rica!!!

 Hoy tenemos una recetita que ha causado sensación en mi entorno.

El otro día tenia guardia y quise llevar algo para hacer un poco mas dulce las 24 horas que tenia que estar en el curro, quería  preparar un bizcochito y se me ocurrió hacer un brownie de limón.

Ya lo había visto alguna vez por la red y pensé, que porque no hacer un bizcochito  y ponerle por encima un poco de lemon curd. Así gastaba un poco de esta crema que la tenia guardada envasada al vacío.

bueno prepare un bizcochito un poco mas denso que el de yogurt, lo deje enfriar y le eche un poco de lemon curd casero mezclado con un poco de glasa que tenia de unas galletas.

Quedo espectacular la combinación y tuvo mucho éxito. de hecho no quedo ni un triste trozo. 
Lo parte en trocitos pequeños para que la gente pudiera coger cuando le apeteciera un trocito.


Yo no podía parar de coger, es que el limón me chifla, es mi debilidad, mas que el chocolate!!!!JAJAJA
Vamos con la receta_

BROWNIE CON LEMON CURD

Ingredientes:

125 gr de mantequilla
70 gr de harina
2 huevos grandes
2 cdas de zumo de limón
2 cdas de ralladura de limón
70 gr de azúcar
una pizca de sal

Para el glaseado, yo he utilizado un poco de glasa y lemon curd casero.
pincha aquí si quieres la receta del lemon curd casero


Preparación:



 primero de todo vamos a poner el horno a precalentar

mezclamos la harina, el azúcar , la sal y la mantequilla en un bol 
en otro bol, ponemos los huevos la ralladura y el limón
mezclar las dos cremas hasta que se vea una masa fina y suave

verter en el molde y hornear a 160-180º aproximadamente durante 15/20 min. Cuando los bordes empiezan a dorarse es que ya esta el bizcocho horneado.

ahora dejar enfriar y cuando este bien frió  mezclar la glasa con el lemon curd y echar encima del bizcocho.

es un bocado especial. increíblemente fresco y muy muy rico. 

pensé que el bizcocho iba a quedar muy muy compacto, pero no, estaba perfecto.

No es un bizcocho de esos super esponjoso pero no es duro vamos un termino medio, lo que es un brownie, vamos!!!!
Ahora os dejo que tengo aquí a toda la familia, vamos a ver si organizamos una merienda.

Os espero en los comentarios a ver que os ha parecido la receta. por aquí, creo que  ya la adoran. a mi hija le ha encantado y a todo el mundo de la guardia también. 

Hoy no me enrollo mas que es Navidad y mi gente ya me esta mirando mal, por estar aqui sentada terminando esta entrada. solo deciros que os espero el martes con otra entradita. Que os apetece?

Espero que os animéis!!! un besin y Feliz Navidad!!  





ROSCON DE REYES PARA PRINCIPIANTES

HOY ES NOCHEBUENA!!!!!! 

Esta noche es noche buena y mañana navidad, dame esta receta maría que te va a salir niquelaaaaaa!!!! fun fun fun

JAJAJAJAJ


Hoy como es un día super especial, os traigo un super roscón. Sale super esponjoso y ademas lo que sorprende mas es que al día siguiente y al siguiente todavía sigue super blandito y esponjoso!!! no se pone duro!!!

Otra peculiaridad es que esta hecho con leche vegetal y margarina vegetal, por lo tanto se puede hacer par intolerantes a la lactosa.

fijaros lo esponjosito que esta!!! es una pasada como ha quedado. 

Hoy he vuelto a preparar la misma receta, a ver si sale igual de rico,

Entonces habré dado con la receta perfecta!!!!


Todos los años he ido probando distintos roscones y no daba con uno que me fuera facil de elaboracion y que luego me durara por lo menos un dia en condiciones, sin ponerse duro, Pues creo que lo he conseguido!!!!

cogi una receta que tenia, y fui modificando pequeñas cosillas.

me empape de un monton de recetas de roscones, para ver en que variaban y viendo los resultados confeccione, este.
solo deciro que ha sido el mejor roscon que he tomado.


La receta da para dos super roscones, 

Yo tenia la chocolatada del cole y no sabia que llevar, tenia que llevar algo bastante impresionante ya que el año pasado los cake pops dieron la nota mas alta, así que este año tenia que ser super delicioso lo que llevara.
Así que tenia que quedar mejor que bien. no las tenia todas conmigo, ya que los roscones nunca me han quedado bien del todo, por lo tanto tenia preparado todos los ingredientes de un bizcocho de chocolate para si no salia bien, en un momento preparar un bizcocho de chocolate.

Cual es mi sorpresa que hornee uno primero y en cuanto salio no me pude aguantar y le pegue un pellizco para ver como había salido y la respuesta fue ideal de la muerte, así que guarde los ingredientes del bizcocho y hornee el otro que es el que verdaderamente era para el cole. la gente que lo probo, me dieron su enhorabuena y me pidieron la receta,
Mi hoja casi no deja ni probarlo, ya que se comió ella sola casi medio roscón. jajajaj

Bueno no me enrollo mas y os dejo la super receta!!!!!

ROSCON DE REYES PARA PRINCIPIANTES

Ingredientes:

- 100 gr de Azúcar
- 130 ml. de leche de almendras
- 550 de harina de fuerza
- la piel de un limón grandecito
- la piel de una naranja igual, grande
- 2 huevos
- 70 gr de mantequilla (o margarina vegetas)
- 15 gr de agua de azahar
- 30 gr de levadura fresca
- una pizca de sal

Preparación:

Yo he usado la thermomix, pero podéis usar o una picadora o simplemente con una batidora y las manos.

Disolvemos la levadura en la leche de almendras templada (la calentamos un pelin sin pasarse ya que si esta muy caliente, la bichitos que tiene la levadura se mueren. por eso solo hay que templarla un pelin para favorecer la acción de la fermentación)

Picamos la piel del limón, y de la naranja con el azúcar para que se fundan los sabores. Se agregan  los huevos, la leche con la levadura que supuestamente, habrá crecido un poco, el agua de azahar, la mantequilla, los huevos lo integramos un poco, no es necesario que este todo bien integrado, solo un poco,
Después añadimos la harina (no añadimos toda, Yo puse 400 gr al principio y después de amasar con la thermomix unos 5 min. fue echando de 50 en 50, hasta conseguir una masa que era bastante manejable y no se pegaba demasiado) no añadir mas, Al final termina cogiendo los 550 gr y formándose una masa perfecta.

Este punto es uno de los mas importantes, empezaremos a amasar una masa muy pegajosa,

Después de  amasar cerca de 15 o 20 min. (si es a mano un poco mas) ya habremos desarrollado el gluten y esto nos garantiza que tenga una esponjosidad increíble.
Así estará lista para el primer levado. depositara en un bol engrasado y cubrirla con un film.

Generalmente yo mientras engraso el bol y la pongo en el y la cubro con papel film, pongo el horno a tope, cuando termino, lo apago y lo dejo abierto un pelin mientras termino, una vez lo tengo preparado, meto el bol con la masa en el horno ya apagado, esto ayudara a que leve mejor y mas deprisa.

A mi me gusta dejarlo que leve mas de la cuenta. mas o menos una tres horas, pero con 1 hora o hora y media es suficiente, habrá doblado su volumen sin problema.

pasado este punto. la sacamos del horno y le quitamos todo el gas que ha formado la fermentación al levar.

una vez hemos amasado un poco, yo he dividido la masa en 2 bolas, para formar dos roscones, una de ellas la he estirado haciendo le el agujero y la he puesto en un molde de bizcocho alto, con un vaso en medio para que mantuviera el agujero.

El otro lo he formado como los roscones de toda la vida, alargado

Ahora vamos a lo divertido, pintaremos los roscones con una mezcla de huevo batido y un pelin de leche y a decorar, a mi no me gustan las frutas escarchada pero la verdad es que quedan super monos con todos los colores. lo que si le pongo y mucho son almendras picada o laminadas, al tostarse se quedan riquiiisimas!!!
también le pongo agua con azúcar ( hago una plasta con agua de azahar y azucar hasta formar una pasta super espesa)

En esta parte hice una prueba.

Cogí los dos roscones y los puse a levar a temp. ambiente toda la noche. a ver que pasaba.
Al día siguiente tenían demasiadas burbujas y pensé que el sobre levado no podía ser bueno, así que cogí el del molde de bizcocho lo amase un poco y lo puse a levar un par de horas, ya que no tenia mas tiempo.

el otro lo hornee tal cual durante unos 20 minutos a 160-180 º y después 5 min. a tope para que se tostara un poquito

El resultado fue bueno de las dos formas.

Solo que el que tenia exceso de levado se aplano un poco, pero de esponjoso estaba increíble, al día siguiente para desayunar estaba super bueno y blandito

El secreto de los roscones son los tiempos de levado, sin esos tiempos el roscón saldrá apelmazado y duro.

podéis dejarlo levar una vez y  amasarlo y congelarlo, así lo tenéis medio preparado, a falta del ultimo levado

Espero que os salga también como a mi y que lo disfrutéis.

Un besin y que paséis una buena noche!!!! Acordaros que el viernes publicare el brownie con lemond curd

POR CIERTO SER BUENOS QUE ESTA DE CAMINO PAPA NOEL!!!!! A VER QUE NOS TRAE.


ROSCON DE REYES ESPECIAL CELIACOS

Muy buenas!!! LLEGA LA NAVIDADDDDDDD!!!!


Estoy super contenta!!! por fin hago algo para celiacos que sale espectacular!!!
Hasta ahora no he dado con un pan sin gluten que salga ideal de la muerte y que no tengas que estar comprando mil harinas. de momento sigo buscando el equilibrio.

Creo que he encontrado una harina sin gluten que vale para pan y para repostería,  de momento me esta dando muy buen resultado.

Y si no, juzgar por las fotos, aunque esta vez no he podido hacer buenas fotos, no me dio tiempo,
Cuando mi hija lo vio y lo probó no me dejo ni un trocin casi.

Al probarlo, alucine del resultado. Tengo una vecina que tiene un niño celiaco, aunque este estaba hecho con harina y todo para celiacos, el horno no esta preparado para hacer cosas sin gluten. por lo cual no lo podía probar, pero le lleve a la madre un trozo y lo siguiente que recibí en el teléfono, fue un whatsapp pidiéndome la receta, y diciéndome que estaba increíblemente bueno.

Ademas, también es para gente alérgica a la proteina de la leche dos en uno!!! RETO CONSEGUIDO

Vamos con la receta:

ROSCÓN DE REYES PARA CELIACOS Y ALÉRGICOS A LA LACTOSA

Ingredientes:

  • 100 gr. de azúcar
  • 130 gr. de leche de almendras
  • 70 gr. de mantequilla vegetal
  • 2 huevos
  • Ralladura de un limón
  • Ralladura de una naranja
  • 3 cdas. de agua de azahar
  • 30 gr. de levadura fresca sin gluten
  • 480 gr. de harina sin gluten (yo he usado una que tiene carrefour que sirve para todo)
  • Una pizca de sal

Preparación:


Calentamos un poco la leche, casi nada, solo la templamos, si calentamos demasiado la levadura pierde su efecto al morirse los bichitos, por lo tanto solo la templaremos un poquito, eso favorece la fermentación.

Una vez hemos disuelto la levadura, cuidado porque como tardéis un poco mas de lo esperado, se os saldrá del vaso, así que centraros en preparar la masa, no cojáis el teléfono como hice yo y cuando me quise dar cuenta la levadura había crecido y se me salia del vaso!!! jajaja

Una vez dicho esto sigamos.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se integre todo bien y se deshaga el azúcar.

Añadiremos los huevos y los integraremos bien.

Una vez esta todo bien mezclado, añadimos la masa viviente!!! jajaja vamos la leche con la levadura junto el agua de azahar. Seguiremos batiendo para integrar todo bien
Añadimos las ralladuras y seguimos mezclando.
Solo no falta añadir la harina,

Una vez la harina se ha integrado y tenemos una masa lisa fina y sin grumos, a esto se llega amasando durante unos 15 minutos amasando, la masa tiene que ser manejable y no pegarse, por eso hay que amasar largo y tendido,

No usar toda la harina, dejar un par de cucharadas para el amasado, al principio se queda una masa muy muy pegajosa, que a medida en que se va amasando va perdiendo ese estado convirtiéndose en una masa firme y manejable. para el principio necesitaras un poco de harina para manejarla.

Una vez tenemos una bola perfectamente lisa la metemos en un bol en cual lo hemos untado de aceite y lo tapamos con film, este lo dejaremos en un lugar cálido separado de corrientes de aire,
Yo pongo el horno al mínimo, durante 10 min. lo apago y entonces lo meto y lo dejo unas dos horas. hasta que su tamaño haya doblado.

Pasado ese tiempo verificamos que a levado y lo volvemos a amasar para quitar los gases interiores. 

Ahora hacemos dos bolas y formamos dos roscones metiendo los dedos en el centro para hacer el agujero, Una vez formado el roscón lo tapamos con un paño húmedo y lo dejamos que leve otra vez, mas o menos otras dos horas, seguidamente pintamos con huevo, y decoramos,

Para la decoración he puesto en unos pepitas de chocolate con azúcar en costra (para hacer este azúcar solo hay que mezclarlo con unas gotas de agua y espolvorear encima,), en otros azúcar y guindas en trocitos



TRUCO:
A mi me ha quedado muy irregular por mi impaciencia, si tenéis un amasado largo como de 15/20 min. os quedara una masa muy lisita, no como la mia. 
precalentamos el horno y lo horneamos unos 15 / 20 min

Espero que os haya gustado, me conformo con que os haya gustado una cuarta parte de lo rico que esta, así que vengaaaa poneros que de verdad que sale espectacular!!!! 

Ahora os dejo que si me descuido no os pongo la entrada de madrugada!!! jajaja

UN BRIOCHE ESPECIAL NAVIDAD


Modo navidadddddd!!!


Vamos con una recetita para preparar con la familia, ya que tiene un sabor especial, un sabor familiar y un poco de añoranza infantil.


Es un tipo del estilo al cinamon roll, pero diferente. con sirope de arce, el cual no había utilizado nunca y madre mía como esta la crema que prepare para bañarlo. Uffffffffff!! si no es que salio muy justa, me la hubiera comido a cucharadas!!!

vamos con la receta.

BRIOCHE ESPECIAL

Ingredientes para el brioche:


- 340gr de harina
- 14gr de levadura fresca
- 80 gr de mantequilla
- 70 gr de huevo (un huevo XL)
- 14 cl. de leche de almendras
- 50 gr de jarabe de arce
- 1 cdta de vainilla
- 1/2 cdta de sal

Preparación:


Se mezcla la harina y la sal con el jarabe y la vainilla,
se baja la velocidad y se agrega la levadura desmenuzada y el huevo. Se mezcla todo bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Una vez todo mezclado vamos echando la leche (la cual habremos calentado un poco previamente).
Ahora toca amasar. Yo lo he preparado con la thermomix. tuve que echar un poco mas de harina porque la masa parecía muy blanda y pegajosa. Cuando se empezó a despegar de las pareces es el momento de sacarla y de añadir la mantequilla y volver a amasar bien (este paso se puede hacer con la manos, ya que la mantequilla tiene que estar pomada.
Una vez se ha integrado bien la mantequilla lo ponemos en un bol grande y lo tapamos con un film hasta que doble su tamaño.
Pasadas dos o tres horas, depende del calor que haga. yo suelo poner el horno en el mínimo y lo mento ahí con la puerta abierta.

Mientras leva, vamos a preparar el relleno y la crema



Para el relleno solo necesitamos 2 manzanas


Pelaremos las manzanas y las cortaremos tipo juliana, en tiritas finitas.Yo he usado dos manzanas y media  mas o menos


Ingredientes para la crema


- 150 ml de jarabe de arce
- 10 gr de azúcar moreno
- 110 ml de nata
- 55 gr de mantequilla

Preparación:

ponemos en un cazo el azúcar, el jarabe y la nata, dejamos que hierva durante 10 min a fuego medio alto sin dejar de remover
seguidamente lo apagamos y  seguimos removiendo para bajar la temperatura un poco.
echar la mantequilla y remover bien y esperar que espese un poco

Se que es difícil no devorarla, es una  delicia de crema, Se fuerte para no comértela toda, deja algo para el brioche!!!!! jajaja

Una vez fría, habrá espesado un poco. no sera densa, mas bien un tipo salsa un pelin mas gruesa.

Volvemos al brioche.

una vez hecho el primer levado, cogemos la masa del bol, la volvemos a amasar y yo en este caso la he dejado otra vez levar, pero esta vez toda la noche, Así leva a su gusto.

A la mañana siguiente, cogemos la masa y la estiramos un poco y con un cortador redondo de mas o menos 7-8 cm
Como veis en la foto cogemos tres círculos los solapamos, le untamos la crema de arce y la enrollamos, luego lo cortamos por la mitad, así tenemos dos.
cuando tenemos un montón echas, cogemos una fuente  o un molde y vamos poniendo los churritos con lo cortado en el fondo del molde, asi queda el enrollado arriba que es como una flor

Una vez relleno todo el molde, cogemos la crema que nos ha sobrado y la echamos por encima de las flores, para dar un poco de humedad y que quede muy jugoso.
Dejamos levar unas dos horas  y hornear unos 20/25 nun, a 160º/180º.
 y este es el resultado.
si queréis lo podéis espolvorear con un poco de azúcar glas o untarle un pelin de crema de arce. como mas os guste.
Con la crema esta delicioso!!!!
Que bocado mas ideal para estas navidades, para disfrutar con los tuyos junto a un buen chocolate!!

no se puede decir mas, os espero en los comentarios y en la barra de la derecha para que os hagáis seguidores y no os perdáis nada!!!


TARTA DE HADAS

Para terminar con toda la fiesta que prepare os enseño la super tarta de hadas.

Vamos mejorando!! sobre todo en el modelaje de cuerpos y algo en modelaje de caras!!!

En el modelaje quise hacer caras muy exageradas en facción, como narices grandes y ojos grandes. quedaron bien, pero todavía tengo que pulir imperfecciones!!! jajaja
Tuvo mucha aceptación la tarta!! todas las niñas estaban como locas por echarle la mano a la tarta, sobre todo querían las setitas, las florecitas y luego si eso el bizcocho!! jijijiji

Esta vez e incorporado unas figuras de poliespan forrado de fondant para hacer estructuras como la base de la flor y la seta. (lo incorpore por el mero echo de que no pesara tanto) creo que como estabilidad a ganado mucho, no tuve ninguna duda de que iba a funcionar, mi miedo era que al ser un bizcocho tan esponjoso, se hundieran las figuras, ya que las hadas tenían un tamaño considerable. por eso decidí hacer la base de la flor que sujeta al hada principal con Poliespan. Utilice un trozo de cono y media espera, (vamos media bola). lo pegue con la pistola caliente  y lo forre de fondant!!! como eso se iba a quitar para cortar la tarta, no había problema!!!
Quedo super bien y así no hubo problema con el peso, todo iba sujeto encima del poliespan y el poliespan sujeto a la tarta y aguanto todo muy que bien.
Es que las hadas eran mas grandes que una cuarta, si encima de su peso, le tengo que meter la flor y el tallo de fondant o rkt, vamos listos. no hubiera aguantado.

Mi hija lo único que me pidió  fue la quería de chocolate todo, a mi me resulta muy empalagoso todo de chocolate y le metí una capa de crema de mantequilla con extracto de almendras dulces, ese toque de las almendras dulces me encanta!!
El bizcocho de chocolate es un bizcocho super húmedo y super esponjoso, que esta de muerte!!!
y que voy a decir del relleno un garnache de chocolate y la crema de mantequilla. Una combinación perfecta.


SOLO DIGO QUE ESTABA IMPRESIONANTE

Casi no sobro nada. quedo una cuñita, para comérmela en casa tranquilamente. la cual saboree y disfrute con mi familia, ya en la intimidad, los tres solitos!!! jajaja (descansando de todo el super trabajazo que llevó organizar una fiesta así). pero super encantada, ya que todo salio mejor que bien, Los juegos para conseguir las cositas de las hadas estuvieron genial y les encanto, y el polvo de hadas fue un éxito. la comida como siempre genial y super rico todo, aunque estuve días comiendo y regalando cositas.

Os dejo la receta de mi bizcocho húmedo de chocolate, por mas que lo hago, sale siempre espectacular y las criticas son increíblemente maravillosas!! jajaj siempre sale rico.

De las cremas no os pongo receta porque creo que son super básicas, pero si no sabéis proporciones, no tenéis mas que decirlo y os pongo las recetas!!!!

BIZCOCHO HUMEDO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 150 Gr. de chocolate postres o fondant
- 140 Gr. de mantequilla
- 100 Gr. de azúcar
- 8 huevos
- 120 Gr. de harina
- 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 160º/180º

Fundimos el chocolate a baja temperatura ya sea al baño maría o en el microondas, siempre teniendo mucho cuidado de que no se queme.
Batir la mantequilla con la mitad del azúcar hasta que engorde un poco. y blanquee. una vez en ese punto incorporamos las yemas y batimos. (una a una, para que la mezcla se bata bien)
Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla con mucho cuidado y con movimientos envolventes alternando un poco de las claras a punto de nieve y un poco de la harina con la levadura. así un par de veces.
Una vez aquí, solo queda echar la mezcla en el molde y hornearlo durante aproximadamente unos 40 min. a 160º/180º

Una cosa muy característica de este bizcocho cuando se esta cociendo es su super olor. una vez que esta a punto de terminar de hacerse, empieza a oler una pasada a chocolate!!! Cuidado porque lo siguiente sera quemarse!!!

  Por ultimo solo queda soplar las velas y comer la tarta, así que os dejo con unas fotitos de la cumpleañera.

Espero que os haya gustado y que os animéis a preparar un bizcocho así.

si queréis ver mas post sobre este tema os dejo los enlaces:




Ahora nos pondremos en modo navidad. recetitas para navidad!! un besin y a disfrutar lo primero que habrá sera un enrollado de manzana tipo cinamon roll, que esta increíble. de echo repito receta este fin de semana. muy rico y duro 5 minutos!!! a los niños y no tan niños les ha encantado. no te lo pierdas en el proximo post. 

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TE ESPERO!!!!!!


ALAS DE HADA Y CORAZONES DE ROSA

Bueno seguimos con la fiesta de las hadas!!!

Es que son un montón de cosillas 

Hoy vamos a preparar unas alas de hada super fáciles y unos corazones de hojaldre y manzana con forma de rosa.

Empezamos!!!!!!!!



ALAS DE HADA



Estas son muy muy fáciles, solo necesitas un poco de tul y una cinta.

necesitaremos como dos trozos de unos 50 cm de tul y otros 2 trocines como de 20/30 cm, eso ya va en el gusto. Las podéis hacer mas grandes o mas pequeñas, dependiendo del tamaño de las niñas.

Ahora solo queda colocar los trozos de tul grandes uno encima de otro y los pequeños  también encima, pero que coincida la mitad en los dos tamaños. una vez lo tenemos preparado así, cogemos un trozo de cinta lo pasamos de un lado a otro y lo anudamos haciendo una lazada doble o pegandole una puntada.
Si decidís  pegarle la puntada, hay que colocar bien los tules para que queden bonitos.
Para los tirantes, se pueden hacer de dos formas. una cosiendo  la cinta desde el borde de la mitad del ala o directamente pasando la cinta por la lazada anteriormente hecha, si la del centro..
si optamos por coser la cinta desde la mitad del ala, esto también ayudara a que el ala no se chafe y esten estiradassssss!!!
Y LISTO!!! ya tenemos unas alitas super monassssss!!! se les pueden poner florecitas o brillantitos de esos que venden en los chinos, hay que dar rienda suelta a la imaginación!!!!! JAJAJAJA

Ahora vamos a preparar unos corazones de rosas


CORAZONES DE ROSAS

Ingredientes:

- Una lamina de hojaldre (al poder ser cuadrada)
- Un par de manzanas (preferiblemente de las rojas)
- Mermelada de melocotón
- Una cazuela con agua y unas cucharadas de azúcar (al gusto)

Preparacion

Abajo tienes el paso a paso para que veas como se hace.
Cogemos las manzanas y las cortamos en cuatro gajos, le quitamos el centro y empezamos cortando rodajitas muy muy finas.
seguidamente, las ponernos en la cazuela con el agua y las cdas. de azúcar a hervir,
Las cocemos durante 3 min. y las sacamos para que escurran todo el agua.
Ahora sacamos la lamina de hojaldre, la estiramos y cortamos tiras de mas o menos 3 cm.
el largo según las queramos pequeñas o grandes, yo corte la lamina por la mitad y de ahí hice tiras, Yo prefiero poner bocaditos pequeños, ya que me parece mucho mas elegante un bocatin que un super pastel, el cual te tengas que manchar o que sea demasiado

Cogemos una tira (como de un cm, o centímetro y medio) y los gajos de manzana y vamos poniendo uno seguido de otro solapándose y viendo que el borde sobresalga un poco, así quedaran mas bonitas.Cuando tenemos toda la tira preparada, lo único que tenemos que hacer es enrollarlo, colocarlos en una bandeja con papel de horno y untarle un poco de mermelada de melocotón.
Una vez tengamos todas, las horneamos a 160/180º aproximadamente unos 15 min.



bueno pues lo dicho. con esto finiquito casi el tema de la fiesta de hadas, solo falta un post, que es el broche final. la tarta!!!!!!
Espero que os animéis a preparar estos bocados tan deliciosos y sobre todo que me escribáis lo que os ha parecido. un besin y nos vemos en los comentarios

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OS ESPERO

POLVO DE HADAS Y GALLETAS PARA TODOS!!!

MUY BUENASSSSSSSS!!!!

Después del parón que hice por los tutoriales de  halloween,  volvemos a la carga con la fiesta de hadas que hice en septiembre

TODOS A PEDIR UN DESEO, QUE TENGO POLVO DE HADASSSSS!!!!

Aqui os traigo unos botecitos de polvo de hadas ideales para que vuestras niñas luzcan un look de hada y nada mas que de hada.


son unos botecillos que las hadas llaman de los deseos!!!! jajajaja La cara de mi hija fue un poema!!!!! jajaja
Una de las mas pequeñas toda agobiada me pregunto que que pasaba si se te gastaban los polvitos, yo le dije que cuando llegara a casa lo dejara encima de la mesilla o en un sitio donde se pudiera ver sin ningún problema, para que las hadas de su casa lo vieran. también le dije que  cuando se acostara, les tenia que contar a las hadas que había estado en un cumpleaños de hadas y que le habían dado el polvo de los deseos. así ellas cuando se le acabara se lo rellenarian. jajaja. que caritas de asombro!!!
Me encantan los mundos mágicos, no sabes por donde van a salir con sus dudas!!

POLVO DE HADAS

Para esto, solo necesitaremos un botecin un cordón fino y purpurina

FÁCIL, NO?
Estuve buscando botecitos chiquititos por todas partes, los vi en AMAZON, pero me tardaban casi 15/20 días y no me daba tiempo. encontré otra web, parecida llamada DAWANDA creo, que funciona igual y ahí encontré estos mini botecitos. de echo pensé que eran un poco mas grandes y cuando los recibí, alucine, de lo chiquititos que eran. Estaban genial para las niñas y los niños, y asi en miniatura seria mas difícil que se rompieran.
bueno pues solo había que rellenarlos y ponerles el cordoncillo al rededor del cuello de la botellita para que se lo pudieran colgar. y Listo!!!!

Las coronas las compre echas por falta de tiempo. pero también son fáciles aunque un poco mas laboriosas.
Como veis todo lo que he hecho es super facil, lo que pasa es que hay que hacerlo con mucha antelacion para que luego tengas tiempo de hacer el resto.

Si estas pensando en hacer una fiestecilla parecida. por lo menos tienes que planificarte bien todo. porque luego siempre te pilla el toro. Yo no se como lo hago. Esta fiesta la llevo planeando dos meses, y al final me pillo el toro. No puedes tenerlo todo cogido, ya que no sabes realmente cuantas niñas vienen y no quieres que sobre, por lo tanto todo lo haces super justo y luego en el ultimo momento te toca correr,

Por eso hay que hacerlo todo lo que se pueda con antelación.

Que os han parecido las galletas?

El resultado de las galletas ha sido una pasada!!!, han tenido un éxito increíble,
Con esto quiero dar las gracias a mi madre  que vino al cumple de su nieta unos días antes y termino cosiendo alas y pintando galletassssssss   jajaja!!!

Aquí tenéis una selección las galletas que hubo, y de los cake pops en forma de flor.

Ahora os dejo con los enlaces a las recetitas tanto de diferentes galletas como de la receta que uso para hacer los cake pops.





Galletas de limon decoradas con glasa y pintadas a mano. no me digais que no quedaron chulas!!!!!
Os dejo el enlace de varias recetas de galletas de mantequilla y de las galletas de avena
cake pops, simulando una florecilla con mariposas.  para la receta del bizcochito de cake pops pincha en el enlace. yo uso esta receta ya que queda super esponjosa
Espero que os haya gustado
Aquí os dejo otros enlaces de la fiesta por si os interesan todavía queda alguno que otro por  publicar, Así que de momento os dejo estos!!! un besin



DISFRACES HALLOWEN




Bueno, primero de todo poner a los implicados en la fiesta para que cojáis ideas para el año que viene y para que os riáis un rato, ya que no tenemos  desperdicio. vamos a ir enumerando las familias que asistieron a esta super fiesta,  y si no habéis visto la ambientación de la fiesta os dejo el enlace, para que cojáis mas ideas tanto de comida como de decoraciones Pincha aqui








En primer lugar tenemos a los anfitriones 



Una familia de Increibles!!!! jajaja y otra familia infernal, 





 Bitelchus y señora !!! y por ultimo familia Dracul 





De siempre eso de disfrazarme y pintarme me ha gustado mucho, quizá por eso cada vez que tengo oportunidad busco algún maquillaje interesante y me disfrazo. y mi hija a salido a mi en eso, a ella también le gusta mucho todo lo relacionado con las caracterizaciones y con los disfraces.

Desde que mi hija nació, me ha encantado eso de preparar disfraces y maquillajes,
ahora que va siendo mayor, es cuando me deja un poco de rienda suelta para que la pinte o le haga algun disfraz ya que de su talla ya va siendo difícil encontrar.

Hemos echo de leopardo, hemos hecho el de Ana de Frozen, este año hemos preparado uno que ha sido muy sencillo y el mio de dama de la aristocracia venida a menos!!! jajaja no se que nombre ponerle!!

Os voy a contar como he preparado los disfraces de HALLOWEEN. sobre todo el de mi hija que es el que mas se acercaba a un disfraz. el mio no tenia nada de nada!!!


Empezamos!!!!


A la niña le prepare un disfraz con muchas vendas Fácil, no?, Las vendas las tuve que meter en the para que cambiaran su color. luego las hacia un burruño y las dejaba secar, asi con la humedad quedarían a parches y daban ese aspecto de antiguo.
Cogí una camiseta y unas mallas y las vendas y fui poniendo con pequeñas puntadas las vendas encima de la ropa,(tenia que ir bien cubierto para que no se vieran ni la camiseta ni las mayas.

Para hacerlo un poco mas original, prepare una falda de tutu blanca, que o la hacéis con unas tiras de tul o la compráis en los chinos que valen muy poquito,
Cogí la falda y como era muy blanca y resaltaba mucho, la metí en thé también, para que no pareciera tan blanca, la deje secar y me puse a coserle trozos de vendas desde la cintura, hasta que terminaba la falda. unos mas largos y otros mas cortos.
Supongo que ya habréis adivinado de que iba?
siiiiiiiiiiiiii de Momia!!!
Legado el dia de disfrazarse, le puse el disfraz y le hice dos coletas, se las carde y le puse un bote de laca, para ver si le aguntaban, ya que tiene el pelo super liso. entre una coleta y otra le anude otro trozo de venda que se la deje colgando de un lado.
 

Una vez llegado este punto vestida y peinada, no habia mas narices que pintarla, yo queria hacerle un maquillaje simulando vendas en la cara, pero ella no me dejo, queria de muerto o algo asi, y listo mas facil imposible. cubrimos la cara de blanco, pintamos los redondeles de los ojos con negro, encima le di un poco de colorete, para dar un poco de profundidad. le hice el triangulo de la nariz y le remarque la boca como un esqueleto, jajaja, el conjunto me gusto mucho, estaba espectacular. muy gracioso el disfraz y muy facil.

- El otro era comprado como de Frankie o algo así, pero con la diferencia que quería que la pintase de calavera mexicana, y así se hizo.
Los míos fueron:
- Mimo diabólico. Lo prepare con una camiseta de rayas blancas que tenia por ahí guardada y unos pantalones Bermuda negros, me compre una peluca de color morado, y unas medias de rayas igual que la camiseta, como tenia unos tirantes de colorines y una pajarita también de color rojo, creo que era pues con eso tenia todo, un buen maquillaje, que no quedo del todo bien ya que el negro que tenia no cubría bien, pero bien, lo pasamos genial!!!! y creo que estuve muy bien el disfraz.
- El otro era un poco mas complejo, ya que me prepare una falda larga con tull, y prepare un lazo grande para decorar la falda, yo lo hubiera querido mas grande pero no encontré una cinta tan ancha como la quería, así que me tuve que conformar.
Como parte de arriba en principio tenia que llevar un maillot de manga pirata  pero no lo encontré y me puse una camiseta de tirantes que pille a ultima hora y un cuello de encaje para decorar un poco y el super maquillaje. como veis en las fotos llevo un antifaz de carne artificial simulando que me he arrancado mi carne y lo que queda en mi cara es la carne viva, curioso!!! verdad?
un poco asqueroso, pero creo que bastante original!!! jajaja
creo que quedo genial.
El antifaz esta comprado en los chinos, y la carne artificial en una tienda de caracterización, no es en si carne artificial, sino una cera, que simula carne artificial. una vez cubierto todo el antifaz, le di con mi maquillaje una pequeña capa para igualar mi tez y la cera. luego le clave en todo el contorno, unas grapas y le puse unos puntos de sangre artificial, claro.
en mi cara me calque la forma del antifaz y me fui poniendo una capa de látex con un poco de papel higiénica para simular las rugosidades de la piel cuando se despelleja, todo esto es imaginación.
después lo deje secar y lo maquille y empece a ponerle colores, lleva verde, marrón y negro y luego encima sangre artificial cayendo,
Asqueroso!!!!! jajaja
los niños cuando me vieron, ni me dirigieron la palabra, solo me miraban y me volvían a mirar. les llamaba la atención la mascara!!! jajaj
Ya llevo algún disfraz que otro, en otros post ya os he puesto el de leopardo de hace dos años
Ahora tengo otro que se lo regale a mi hija este año que es el de Ana de Frozen, el de la falda azul, la verdad es que quedo genial, pero ya lo pondré en otro post como lo podéis hacer!!!!
Ese es super fácil y super rápido de hacer
Queréis un tutorial? para hacer un disfraz de Ana en una tarde y sorprender a vuestras niñas?


FIESTA DE HALLOWEEN


MUY BUENASSSS!!!



Ya estoy por  aquí  otra vez!!, después  de este  parón  sin ordenador y sin Internet, no se que mas puede pasar.

Vaya rollo, eso de no tener ordenador para poder escribir, ni ver Internet.
el único Internet que tenia era el del móvil y tengo contratado lo justo para echar un vistacin de vez en cuando y publicar alguna cosilla y poco mas. no me da mas de si, el móvil.

 

Bueno ya tengo un ordenador nuevo  y ya estoy operativa al 100 % Así que vamos con lo que me deje en el tintero. MI SUPER FIERSTA DE HALLOWEEN!!!!



No podía dejar en el olvido mi super fiesta de halloween, ya que me lo curre un montón para caracterizar toda la casa o mas bien las estancias básicas, como salón, baño, hall, y patio y entrada a la casa.


Esta vez me he implicado como nunca, como sabéis siempre me excedo en mis cometidos, pero esta vez he querido hacer unas decoraciones extras!!! jajaja



Quería haber preparado un cementerio en el patio de casa pero no puede ya que empezó a llover y ha hacer mucho aire, el primer día osea el 31 tuve el cementerio en el patio de la entrada pero al día siguiente, tuve que ponerlo en la entrada de casa con un montón de telarañas y de calabazas!!!! ya que el viento casi se había llevado todas las telarañas, no quedo mal, pero no era lo que yo quería hacer y me quede un poco chafada. pero en fin, con las condiciones meteorológicas una no puede luchar. OJALA!!!!!!

Pero no desistiré!!! el año que viene, preparare un super cementerio aun mas grande, ya que solo me dio tiempo a preparar unas 6-7 lapidas, El año que viene preparare alguna mas y listo montare un super cementerio!!!!

Bueno como ya sabéis, he preparado un montón de cosas (la mayoría están echas con papel higiénico, cola y acuarelas)
-lapidas Pincha aqui para ver el paso a paso
-velas terroríficas con leds y ojos de decoración. Pincha aqui para ver el paso a paso
- manos de esqueletos y otros seres. Pincha aqui para ver el paso a paso
- guirnaldas de cartulina

- bandada de murciélagos en el salón hechos con cartulinas
- familia de fantasmitas
- Casas encantadas para decorar la ventana.
Estos últimos los hice el año pasado y los tenia guardados.

Todavía me queda por sacar los pasos a paso de las calabazas  y de los ojos de gelatina para los cócteles, pero creo que los dejare para el año que viene.

A este paso voy a tener que hacer varios post con el mismo tema, ya que uno va a ser demasiado largo, jajaja

Sigamos. Así quedo mi casa. LLENA DE TELARAÑASSSS!!!!!


Nos pasamos varios días con las telarañas puestas y como estaban puestas con celo, alguna se fue despegando y te la llevabas puesta en el pelo y daba una grima increíble!!! jajaja


Como veis creo que me lo he currado un montón!!! hay una mesita con un libro de pócimas y brebajes por si alguien quería probar un cócteles terrorífico . todas las botellas estaban camufladas con nombres raros o venenos y cosas asi!!!
Y hablando de cócteles, prepare en unos tubos de ensayo, como los que usan para sacarte sangre, pues en ellos puse un chupito de piruleta de fresa con un poco de gelatina y la verdad es que daban el pego.

luego en la mesa había un poco de salada y mucho dulce,


Prepare un guacamole que salia de la boca de una calabaza a modo de (vomito) perdón por la expresión!!!!

había unos dedos de bruja cortados, había momias y unos amigos se lo curraron un montón y prepararon una ensaladilla con forma de fantasma que a mi personalmente me encanto (estaba rica no, lo siguiente), y un pastel de carne con forma de mano que daba algo de grima!!!! jajaja

Estaba genial y super rico, otros trajeron unos aperitivos de hojaldre relleno de champiñon y una salsa que estaban super ricos


Vamos como veis había de todo y como no, el CONDE trajo unas botellitas de su brebaje favorito!!!!
Sangre de cosecha!!!!

LAMBRUSCO!!! JAJAJA
De salado no hubo mas, pero de dulce había unos cake pops de ojo  y otros de chocolate negro con decoración naranja, los de ojos, en vez de llevar un palito, llevaban un tenedor pinchado, un poco asqueroso, pero tuvieron mucho éxito, de hecho no sobro ninguno.


Teníamos cup cakes de mojito con moco verde!! jajajaja y cupcakes de cerveza negra con fantasmitas de queso mascarpone, de estos últimos, como fue lo ultimo que puse, ya que se me olvidaban, no tengo fotos, pero quedaron muy graciosos. Tambien habia otros cupcakes decorados con tumbas que los trajeron tambien los invitados.
Prepare unos cupcakes de limón sin cobertura para los niños que tenían un cuchillo y un poco de mermelada. El cuchillo los preparo mi hija con fondant y un palillo, ya esta aprendiendo las artes!!! jajaja


Teníamos galletas de todo tipo, había unas de naranja, otras de limón y otras que ahora mismo no me acuerdo de que eran, tenían diferentes formas, había momias, estaba jack (que me encanta y ya es un clásico) había diferentes tipos ojos, dedos de bruja, piruletas con fantasmitas y huesitos, gatos, muñecos cosidos...... y no se que mas!!! una burrada de cantidad. aun hoy sigo teniendo en casa y ya no puedo comer mas dulce. he engordado dos kg.
Una cosa muy asquerosa y que parecía real fueron unos gusanitos o lombrices que hice con gelatina roja. Los puse en un bol sobre galletas oreo desmenuzadas y daban el pego totalmente!!! juzgar vosotros!!! este es otro tutorial que haré el año que viene junto con los ojos de gelatina y las calabazas

ahora llega el punto del fin de fiesta. la tarta.
Para la tarta prepare un bizcocho de cerveza guiness la rellene de queso mascarpone y mermelada de frutos rojos y la cubrí con gelatina y un molde de un cerebro que me trajeron de Londres otra pareja de los invitados. este es el resultado por fuera y por dentro!!!


Yo creo que no me falta nada. bueno si los disfraces

Los disfraces y los maquillajes los dejo para el siguiente post en el que os comentare como hacer alguno y pondré mas fotos de todos ellos, ya que se lo curraron también un montón!!!

IBAN TODOS GENIAL!!! y alguna de las parejas daba realmente miedo!!! parecían sacados de alguna película de Terror
Aquí os dejo un adelanto!!!






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