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TARTA RAIMBOW

Hola!!!! como estáis?
Sweet Bel os saluda a todos incluidos las nuevas incorporaciones al blog, con un super abrazote!!! y os cuento como montar una TARTA RAINBOW

Yo como siempre super liada!! Quería preparar una fiestecita de primavera o principio de verano y creo que va tener que esperar. 
Entre el cumpleaños de mi marido, unos encarguillos de unos amigos, un par de cumples de las amigas de mi hija y yo que me lio con cualquier cosa, no tengo tiempo de na!!!!!!!

Bueno. Esta TARTA RAINBOW la he preparado para el cumpleaños de mi suegra. Sorprendió el interior un montón!!! jajja

Mis suegros viven como a 200 km, y no podía llevar la tarta montada, por si en el camino se me chafaba.


Entonces me lleve la tarta rellena y preparada para darle la capa final de crema de queso y en una cajita me lleve las rosas y el resto de decoraciones.

Alli la monte y la meti en la nevera.
mi hija la redecoro allí y quedo super chula!!! jajaja, ella super emocionada porque había ayudado a mama!! jajaja me encanta su participación en estas cosas y a la abuela mas todavía!! no se quien estaba mas nerviosa si la abuela o la nieta!!!

bueno vamos con la preparación.

Para preparar esta tartita use mi bizcocho favorito por excelencia un RED VELVET.  os dejo la receta en el enlace que si no se hace esto muy largo. 
Receta PINCHA AQUI

Las que tengáis el curso online de Bizcochos rellenos y algo mas, también tenéis esa receta.
si no lo conoces y quieres tener un super curso con vídeos, pasos a paso, y un montón de recetas no lo dudes PINCHA AQUI
Preparamos el bizcocho yo para hacer esta he necesitado hacer la recetas doble. Una vez la masa para el bizcocho, la ponemos a partes iguales en unos bols, segun los colores que queramos, yo use 8 colores aunque ahí solo salgan 6. 
Despues de preparar los 6 cuencos con practicamente la misma cantidad de masa de bizcocho, coloreamos con colorantes alimenticios, en gel , polvo o en pasta. nunca colorantes liquidos. (ya que estos modifican la densidad de la masa y luego podemos tener problemas) Yo use los de wilton, con muy poquita cantidad, ya tienes unos colores increibles!!.
Una vez puesto el colorante, hay que remover muy bien todo para que no quede a parches. En el horno si ponemos colores muy fuertes, se oscurecen un grado, o sea que mejor dejarlos mas palidos que fuertes!!!
Ahora toca hornear!! 
Yo hice unos mini bizcochitos y digo mini porque eran super finitos. en el corte veis lo finos que son no llegaban a un cm, yo creo que tendrían medio cm.

Los hornee 9 min. y listo. como me sobro un poco de masa decidí hornear dos mas y monte dos cuencos con colores intermedios. y así conseguí los 8 bizcochitos.

En principio la idea era preparar uno de esos que el corte queda a cuadraditos!! sabéis de cual os hablo?
Pero como eran muy finas las capas pensé que no iba a salir y en el ultimo momento, cuando ya tenia los círculos cortado y los iba a empezar a mezclar, me arrepentí en el ultimo momento y no los mezcle, los deje en la misma capa.
Para que veáis que lo tenia preparado os dejo una foto en la  que lo tenia preparado Ahi la dejo para que veáis que había intención!!! jajaja

Mirar que colorido!!! me encanta!!!! 

Después de tener todas las capas frías y reposadas en el frigorífico durante un día, cogí el mascarpone lo mezcle con el azúcar glas y empece a rellenar y a cubrir casi toda la tarta. para dejarla completamente preparada para luego darle el ultimo empujón y decorarla como veis en las fotos!!

Esto es todo. La proxima sera con interior de cuadraditos de colores, que me encanto. 
A ver si tengo tiempo para preparar la fiestecilla esa del verano y la preparo para ese evento!! 

Ahora me pongo con unas galletas para una cata que tengo la semana que viene. a ver como sale!!

Y que me decis de las florecillas? la amarilla me encanto, Tengo un rosal en el patio y quise hacer la parecida a una rosa que salio la semana pasado y la verdad es que ha quedado bastante bien!!

Como las veis? dame tu opinion. que me interesa mucho y si tienes algun truquillo para hacerlas mejor, acepto todo lo que me ayude a mejorar!!

un besin y ahora a galletear!!! 

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BUNDT SALADO


Hoy tenia planeado otra receta, pero me he enterado ayer de un concurso de Bundts y me gustaría participar. por lo tanto, aquí os traigo una recetita de un bundt pero con una peculiaridad, no es dulce!!!

El concurso en el que participa Sweet Bel lo tenéis en este enlace pincha aqui.
lo patrocinan: (os dejo los enlaces de facebook)

La revista Top Chef Pincha aquí
Nordic Ware Spain pincha aqui
y por ultimo pero no menos importante Claudia&Julia pincha aqui

Este bundt es una receta de la parte Noroeste de Francia. 

Yo me lo tomo para merendar con un cafetito, aunque es salado, yo le suelo poner frutos rojos o o algo que contraste un poco. me gusta mucho la mezcla de los dulce y salado, sobre todo cuando lleva bacon.
por eso en mis fotos lleva frutos rojos por fuera. 

BUNDT SALADO.


Para un molde de 25 cm preparación 1H 
cocción 40/45 min
Ingredientes:

500 gr de harina
10gr de sal fina
2 huevos

20 gr de levadura de panadería
20 Cl  de leche
100 g mantequilla pomada
150 gr de bacon en tacos
1 cebolla
110 gr de nueces

Preparación:

Cortar en trocitos muy finos tanto el bacon como la cebolla, y sofreírlo sin aceite hasta que esté pochado, y reservar (yo los corto super fino y a veces los trituro para que no se encuentren los trozos y sea algo mas chocante!!! jajaja)

Coger la harina y formar un volcán, verter en el centro los huevos un poco batidos, la levadura desmenuzada, la sal y la leche.
Amasar todo bien e incorporar la mantequilla pomada y el bacon, cebolla y los trozos de nueces bien picaditos.

Yo hay veces que le añado unas frutas de estas secas y las hidrato con licor de kirsch o ron. Luego las incorporo al cabo de una horas de hidratarlas. Queda muy rico el contraste.

Cuando tengamos una masa homogenea y fina, la pondremos en un cuenco, la taparemos y dejaremos en un lugar cálido para que vuelva a doblar su tamaño.

Mientras leva preparar el molde al poder ser uno tipo Nordic Ware, ya que este tipo son especiales y reparten el calor uniformemente y quedan genial, pero si no tenéis ninguno de este estilo, no pasa nada podéis utilizar cualquier molde de bizcocho. Lo preparamos echándole

un spray desmoldante o un poco de mantequilla y harina para que no se nos peque y nos quede perfecto.

Una vez a doblado su tamaño, lo trabajaremos un poco  y pondremos unas nueces en el fondo del molde y vertemos la masa en un molde nordic ware.

Dejar levar hasta que doble su tamaño, una vez doblado el tamaño  hornear a 180º unos 40/45 min.

La verdad es que esta riquiiisimo!!! tanto con frutos rojos como sin ellos!!!
Es una delicia!!!
De paso cambiamos un poco de tanto dulce.

Y me contareis como os resulta. Seguro que lo volvéis ha hacer en unas semanas, Si es que esta bueniiisimo!!!! comentarme como os sale y que os ha parecido!!

Por cierto no te olvides ni de registrarte ni de hacerte seguidor del blog!!!! un besin



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IDEAS PARA UNA MERIENDA

Buenas gentecilla dulce!!!

Sweetbel o enseña una forma rápida, sencilla y barata de poner unos aperitivos tanto dulces o salados en un cumple sin tener que complicarse la vida
Simplemente con una lamina de pasta brisa o hojaldre, te enseño con  3/4 pasos a prepararlos
Yo los he preparado dulces, pero tu puedes ponerles dentro lo que mas te guste,

empezamos
Aquí tenéis las tres formulas
- mini napolitanas
- galletas rellenas
- mini croissants

Mini Napolitanas
Ingredientes:

-lamina de hojaldre o pasta brisa (al poder ser cuadrada).
-relleno, yo lo he rellenado de plátano y nutela.

Elaboración
El pedir la lamina cuadrada nos facilitara mucho la elaboración.
1/ Cogemos y cortamos por la parte mas larga si es rectangular, una tira de unos 10 cm de ancho.
2/ Una vez cortado rellenamos. yo me olvidé de la foto del plátano pero os lo imagináis.
Primero ponemos una fina capa de nutela y rodajitas de plátano por toda una línea a lo largo.
3/ Doblamos y volvemos a doblar, hasta que quede como de dos dedillos de ancho.
ahora cogemos el corta pizzas y vamos cortando trocitos mas o menos del mismo tamaño.
4/pintamos con huevo y decoramos con fideos o almendra o lo que mas os guste y horneamos.

NOTA: ideas Los puedes rellenar:
-dulce- mermelada, otras frutas, crema, nata.(de decoración quedan muy chulas con lacasitos)
-salado- jamón york y queso, crema de pollo al curry, crema de salami, mortadela, pate.

Galletas rellenas
Ingredientes:

-Lamina de hojaldre o pasta brisa
-relleno como nocilla o nutela o alguna crema consistente.

Elaboración
Estas galletas quedan mejor en piruleta.
yo las he rellenado de nutela (es que a mi hija le encanta )

1/ cortar círculos del mismo tamaño
2/ poner el relleno y si haces piruletas el palo
3/ poner la capa de arriba  y sellarlas con huevo o con un tenedor apretando los bordes.
4/ pintarlas con huevo decoramos y horneamos.

NOTA: Ideas. Los puedes hacer de:
Estas galletitas rellenas quedan muy bien con dulces como mermelada y chocolate, pero también están estupendas, como si fueran mini empanadas, con atún, huevo y tomate. (a mi personalmente me gustas mucho así)

Mini Croissants
Ingredientes:

-Lamina de hojaldre o pasta brisa
-Relleno como nocilla o nutela o mermelada

Elaboración
Estos están deliciosos de cualquier manera!!

1/ Cortamos la pasta en triángulos alargados

2/ Ponemos el relleno (yo los he hecho de mermelada de frambuesa y otros de chocolate
3/ Enrollamos empezando por la parte mas ancha
4/ Pintamos, decoramos y horneamos

NOTA. Ideas. se pueden hacer de las mismas cosas que los anteriores. Yo tengo uno que me encanta. unas lonchitas finas finas de tomate, espolvorear un poco de orégano y una loncha de queso. FÁCIL Y ESPECTACULAR.

Que os ha parecido? No me podéis negar que no el fácil, rápido y económico!!!
una lamina de pasta brisa me ha dado para preparar la merienda 6/7 napolitanas, 6 croissants, y 6 galletas rellenas.
Esto para que veáis como da de si un lamina tanto de hojaldre como de pasta brisa.
No os olvidéis de comentarme!!!
y por supuesto no os olvidéis de registraros para que os lleguen las cosillas que publico. Un besin a todos y muchas gracias por leerme!!!
Nos vemos el martes con una tarta increíble!! de las que hacen historia!! Os espero


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DELICIOSOS CRONUTS!!!!


Holaaaaaa!!

El otro día paseando por la red, tenia ganas de hacer algo dulce y pensé: ¿por que no preparo unos CRONUTS? 
Llevaba mucho tiempo detrás de ellos pero me daba mucha pereza. Encontré un blog muy majo y con una recetitas muy chulas "la cucharita de postre" y de ahí prepare mis cronuts!!!

Ella os lo explica muy bien por si queréis acercaros!!!
La tuve que hacer unos pequeños cambios y listo ya que me quedo demasiado pegajosa y era imposible su manipulación. Pero con un poco mas de harina, todo solucionado.
Con la mitad de la receta tenéis de sobra. yo guarde un poco en el congelador para otro día, así puedo disfrutar dos veces de un manjar que a mi hija y mi marido les volvió locos!!!
Si me descuido no llega casi ni a probarlos!!!
Prepare unos dulces y otros saladas, a cual mas bueo!!! Son ideales para un desayuno tanto dulces como salados.
los dulces por que están riquísimos así, sencillamente con azúcar y los salados con un poco de jamón serrano y una rodajita de tomate, también. están deliciosos!!! Ver que pinta tienen los de la foto de arriba!!

bueno aquí tenéis la receta. 

RECETA DE CRONUTS                                                  

INGREDIENTES:
Ingredientes para la masa madre:                                   Ingredientes para el hojaldre:

-125 gr de harina de fuerza                                               -500 gr de harina de fuerza
-90 ml de agua tibia                                                              -100 gr de mantequilla
-25 gr de levadura de panadero                                                         -2 huevos
                                                                                                      -90 de azúcar
   otros ingredientes:                                                                    -90 ml, de leche

-masa madre
-100 gr de mantequilla extra para el hojaldre
-Azúcar para el rebozado

PREPARACIÓN
Preparación de la masa madre

1-Templamos el agua y añadimos la levadura.
2-Removemos hasta que se disuelva e incorporamos la harina,
3-Amasamos hasta formar una masa homogénea.
4-Dejamos reposar como una hora para que leve (lo dejaremos metido en un bol y tapado con u film en un lugar cálido donde no haya corrientes de aire)

Preparación del hojaldre

1-En un bol grande tamizar la harina
2-incorporar el azúcar , la leche y empezar a amasar
3-incorporar los huevos
4-y por ultimo la mantequilla y seguidamente la masa madre
Una vez todo incorporado obtendremos un masa lisa y homogénea.
5-haremos dos bolas y cotaremos haciendo una cruz, para que salgan 4 picos y dejaremos reposar en la nevera unos 30 min.
6-una vez reposada, estiraremos por los picos formando una cruz de masa.

7-pondremos la mitad de la mantequilla en el centro y plegaremos los lados de la cruz formando un cuadrado. (la mantequilla tiene que estar pomada)

8-ahora nos toca estirar para que la mantequilla se absorba. Estiraremos un poco y amasaremos, seguidamente volveremos a estirar verticalmente, hacia arriba y hacia abajo, nuca lateral.
9- Cuando tengamos estirada la masa en una tira algo larga la doblaremos un extremo hasta la mitad y el otro extremo encima, hasta el bode del doblez, formando un cuadrado/rectángulo. y lo dejaremos reposar 20 min en la nevera
10- Repetimos la misma operación un total de 2 veces mas, en total hay que estirarla, doblarla y dejarla reposar 3 veces.
11- después la cogemos, la estiramos de la misma forma (hacia arriba y hacia abajo) El grosor sera mas o menos un dedo. y la cortamos. yo he usado un baso que tengo con una boca bastante ancha. El agujero del cronut lo he hecho con un boquilla de las gordas también te vale un tapón. cualquier cosa vale. imaginación al poder.
12-dejaremos reposar unos 30 min.

Nota: es una masa muy delicada y no se puede manipular.

Una vez reposado 30 minutos, freír en abundante aceite, el aceite debe de estar bastante caliente.
Tener cuidado ya que se hacen en muy pocos segundos!!!

yo recomiendo que cojáis un palillo de estos del chino para darle la vuelta, así es super fácil


Seguidamente dejar escurrir y rebozar en azúcar

Bueno que os ha parecido? rico rico, no?
Sale espectacular.

Si los queréis para hacer bocaditos salados, no los rebocéis en azúcar. simplemente así.

Para hacerlos salados os recomiendo una lonchita de queso de burgos y una lonchita de salmón, chorrito de lima, riquiiiisimos!!!

Despues de los Cronuts vendran vendran los Cruffins y los Donnoli ya veréis que ricos!!! totalmente receta americana!!!!! Proximamente!!!



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EBOOK- MI RECETARIO DE LA ALSACIA



Hola gentecilla dulce!!!!!

Como sabéis, y para los que no me conocéis todavía, recientemente, hemos llegado a 1000 seguidores en facebook y para celebrarlo, recompensar y agradecer tu confianza, he preparado con todo mi cariño mi primer ebook "MI RECETARIO DE LA ALSACIA"

El recetario incluirá recetas dulces y recetas saladas, (aunque en menor proporción)
6 recetas saladas
9 recetas dulces

En total  15 recetas de esa región tan inolvidable para mi!!!! LA ALSACIA

Todas las recetas están contrastada durante casi tres años. yo las hago de vez en cuando, y a mi familia les gustan mucho, sobre todo las dulces,

Os dejo fotitos de las recetas que contiene y mas abajo os pondre el enlace.


Podéis pinchar en el enlace que esta un poco mas abajo y descargarlo sin mas, pero el único requisito que os pongo es que compartáis esta entrada, tampoco es mucho, no?  Y si queréis, podéis registraros para no perderos mas Ebooks como este que vendrán un poco mas adelante junto con otras muchas recetas y turoriales.....

Tener en cuenta que sin vosotros esto no podría salir de esta manera, por eso se necesita que os registréis o os hagáis seguidores, comentéis, compartáis!!! todo lo que podais, y por ello mil gracias!!!!!

Introduce tu email:



Solo tendréis que compartir esta entradita en vuestro facebook. el enlace es la publicación  que os ha traído hasta aquí y solo en ese.

Ahora solo queda disfrutar de las recetas.


Aquí os dejo el Ebook "MI RECETARIO DE LA ALSACIA"

Si alguien prefiere que se lo envié por email solo tiene que comentarme en el face y ponerme su email.

y por ultimo, si hacéis alguna recetita, espero que me digais que tal os ha salido y me mandéis alguna fotito.
Espero que os guste!!!!!!

Un besin y que lo disfrutéis!!!!



NOTA: no olvideis registraros o haceros seguidores y si lo podeis compartir en mas sitios, se agradecera!!! mil gracias otra vez.







TENEMOS NOVEDADES!!!!

Muy buenas!!!.

Bueno ya somos 1000 en facebook!!!!!!

Devido a ello espor lo  que estoy un poco desaparecida pero es que preparar el Ebook me tenia totalmente desconectada.
Eso de sacar las fotos retocarla, ponerles carteles, escribir las recetas, hacer un poco de maquetacion y de mas, casi me saca de mis casillas!! pero aqui esta!!!!!!

ya lo tengo casi matizado.

Como ya os comente el Ebook es para celebrar con todos vosotros que me seguis en facebook y en otras redes sociales, que formais parte de este vuestro blog.

Agradeceros vuestra confianza al leer alguna de mis cosillas y aunque no me comenteis mucho, se que estais ahi!!!

Si es cierto que me gustaria que me dierais vuestra opinion sobre muchas cosas, pero poco a poco. todo llega y espero que cada dia un poco mas.

 A partir de esta semana las entradas se publicaran los martes por la tarde y los viernes tambien por la tarde, asi os pillo mejor que a primera hora. vamos a ver como funciona. Tambien, en el fin de semana habra una entrada antigua. para que vayais recordando todas esas cosillas que tenemos que se quedan casi en el olvido.

El Ebook lo tendreis para descargar el VIERNES, no os lo perdais
Solo os pedire que por favor compartais la publicacion del Ebook. Ya os dire el viernes cual!!!!

Bueno ahora os dejo con un adelanto de fotos para que os vayais chupando los dedos

Esta hecho desde el cariño, y con ello espero que podais haceros una idea de lo que de verdad siento por esta maravillosa region. Aunque sea Francesa!!!! jaja


Bueno con estas delicias me despido solo deciros que para que no os olvideis os dejo para que os registreis!!!!


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TARTA PORCO ROSSO

Hoy nos vamos de viaje!!!!!!!!! vamos a conocer a PORCO ROSSO, lo conoces?

Pues os cuento un poquito para que sepáis de donde viene!!!

Porco Rosso es ahora un dibujo manga, pero nació de una pelicula nacida en el año 1992, dirigida por Hayao Miyazaki
.
La película relata la historia de un piloto italiano de la Primera Guerra Mundial que por una razón desconocida queda hechizado y transformado en un ser con apariencia de cerdo. Además, se ve cómo la profesión de piloto militar es sustituida por la de cazarrecompensas que le acarrea rivalidades con los piratas en pleno mar Adriático.

La película desarrolló posteriormente una serie manga que consta de seis volúmenes y que está escrita por el propio Hayao Miyazaki (el que fue el director de la película) Seguro que le habéis visto en algún lado!!!

Esta tarta fue una de las tantas que hice en estrasburgo hace ya algún tiempo, pero quedo en una carpeta y no me había dado cuenta de que no os la había puesto en el blog.

Hice un bizcocho de húmedo de chocolate Valor y el relleno y cobertura también eran de chocolate Valor!!!! Para mi el mejor de todos los chocolates de cobertura!!!
Las recetas las tenéis en el curso online Bizcochos rellenos y algo mas
Si no lo conoces, No te lo puedes perder entra en el enlace para verlo!!!!

Bueno aquí os dejo unas fotitos del making off del hidroavión que lleva!!!

Como veis en la foto es un bizcocho super esponjoso, de ahí que no quise elevarlo, ya que es muy blando y se podía romper, fui sobre seguro!!!! jajaja

En la primera foto veis el bizcocho con tres capas entero. (era bastante grande) 
En la segunda foto veis lo he cortado y lo sobrante lo he puesto en la cola, torneamos un poco para igualar.
En la tercera foto se procede a cubrir con el chocolate!!! par su posterior forrado con fondant

Para las alas, hélices y demás, solo corte las laminas de fondant y las deje secar varios días, para que se quedaran bien duras, 

Los bastones negros que las sujetan la alas son palillos pintados de negro, así sujetaban mejor  toda la estructura!!!

Ahora os cuento la historia!!!!
Me la encargo la novia del interesado, era su cumple y quería sorprenderlo.
Yo le pregunte que le gustaba? (para preparar la tarta con algo que le hiciera ilusión)
y ella me dijo, miento ella me contesto con una foto de la película de PORCO ROSSO, 
Cuando vi la foto no me lo podía creer, no sabia por donde cogerla, lo que son las cosas, Esto ocurrió hace ya algún tiempo y que razón tienen los que dicen que la experiencia es un grado. 

En aquel momento era un mundo, yo inesperta y con mas miedo que yo que se, pero siempre he dicho que me crezco ante el estrés!!!!
jajaja

Siempre termino resolviendo bien los problemillas que me puedes surgir!!
y me han surgido un montón ya..........

Habíamos quedado en la puerta de su casa a primera hora para entregársela a la novia,  no teníamos pensado subir a verle, pero al final fue una pasada poder entregarle en una sorpresa con mas gente la tarta de su adorado PORCO ROSSO.

Su cara, una pasada y directamente cogió a Porco Rosso y lo indulto!!!!!  Fue el primer indulto que hubo en mi vida reposteri!!!!!!
Con esto salí super orgullosa de mi trabajo que creo que estaba mas que bien hecho!! (en ese momento, estaba genial el trabajo, ahora veo algún que otro fallo, pero es lo que hay, para evolucionar hay que trabajar!!!!! 

Que os ha parecido esta tartita?
Mil gracias por leerme y no te olvides de suscribirte, asi no te perderas el resot de cosillas que tengo en la trastienda!!!jajaja

un besin y Feliz jueves!!!
.
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CUPCAKES PRIMAVERALES




Muy buenasss!! hoy empezamos semana, después de unos cuantos días de fiestaaa!!


Por fin termino la Semana Santa, lo digo por el mero hecho de que me he puesto morada a torrijassss y otros dulces típicos de esta época!!!

Habéis visto? ya ha llegado la primavera y empiezan las plantas a florecer! En esta época en Francia ya estaban todas los tulipanes en su pleno esplendor. que bonitosssss!!! os dejo la entradita de como es la pimavera en la Alsacia

Aquí traigo unos cupcakes muy primaverales, llenos de floresssss.


Estos cupcakes tienen una peculiaridad por dentro son de colores, sabor vainilla y cubiertos por tres coberturas diferentes, una de chocolate negro, otra de chocolate blanco y otra con crema de frambuesa.

Al final te pongo una foto para que veas el interior tan espectacular!!!

Queréis la recetita de los colores?

Habéis visto como son en su interior?
pues un poco mas abajo os lo enseño!!

Son una pasada. ya que le puedes poner todos los colores que quieras!

A mi me gusta el azul y el rojo, ya que tienen un contraste brutal.

vamos con la receta

                                             
      CUPCAKE DE VAINILLA (insuperable)

Ingredientes:

- 100 ml.de aceite
- 170 gr. de azúcar
- 200 gr de harina
- 115 ml. de leche
- 1 cdita de zumo de limón
- 2 huevos L
- 2 cditas de extracto de vainilla
- colorantes al gusto

Preparacion:

Mezclamos la leche con el zumo, y lo dejamos reposar unos 5-10 min
Batimos el aceite, los huevos y el azucar. Incorporamos la 1/3 mas o menos de la harina y la levadura junta, Seguidamente echaremos la mitad de la leche con el zumo,
Repetiremos la misma operación y terminaremos poniendo el resto de harina.
Una vez mezclado bien, dividiremos la masa en tantos colores como queramos. y a rellenar moldes.
Ya sabéis que no se deben de llenar a tope, mas o menos se llenaran unos 3/4 del molde. ya que estos cupcakes, tienen pancita!!

Hornearemos aproximadamente a 160/180 durante unos 25 min. Esto dependerá de tu horno,

Una vez que los saquemos del horno, los dejaremos enfriar en una rejilla y una vez fríos estarán listo para decorar!!

las coberturas las tienes en el curso online, son bastante básicas, si no las tienes, es que no conoces el curso online, entra y échale un vistacin que no tiene desperdicio, es super completo, tiene vídeos explicativos  muchas fotos de tutoriales y un montón de recetas!!!!

Aquí tienes el enlace al curso online de BIZCOCHOS, RELLENOS Y ALGO MAS

Aquí te dejo la foto del interior!!!
Es o no es increíble?

Con esto terminamos por hoy, espero que os haya gustado y que la pongáis en practica. Con esta receta también podéis elaborar cakepops, salen estupendos. 

Ahora registrate para recibir todas las nuevas cositas que iré publicando!!! te espero

Por cierto, no olvides dejar un comentarios. Mil gracias por ello.

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TORRIJAS A LA MIEL DE NARANJA


Muy buenasss!! estamos ya en plena semana santa y como no teníamos que buscar alguna recetitia que no fueran las típicas torrijas!!!!

preguntando por la familia me han recomendado estas LAS TORRIJAS A LA MIEL DE NARANJA!!!! y la verdad  es que merece la pena probarlas!!!!

Mi hermana que es una poco mas golosa que yo es la que me ha dado esta receta.

Cuando me la paso pensé que iban a estar super empalagosas, por eso de la miel, pero todo lo contrario.
yo no soy muy de cosas dulces, con esto no quiero decir que no me guste el dulce, todo lo contrario, me encanta el dulce pero siempre y cuando no este demasiado dulce. por eso siempre que salgo y compro algún bollo o dulce se lo termina comiendo mi hija o mi marido, por que esta demasiado dulce,
Yo prefiero lo casero. el dulce de lo casero. ni siquiera de obrador, pero bueno asi es mi paladar.

bueno sigamos que me enrollo y al finas no os pongo la super recetita!!!

no lleva nada del otro mundo. solo lleva zumo de naranja, azúcar, miel y agua. la forma de proceder es la misma que las otras solo que en vez de mojarlo en leche lo mojas en un almíbar. bueno voy con la receta y así os cuento como va!!!!!

Las cantidades son a ojo, ya que es una receta de familia y ya sabéis que antiguamente no cocinanban con cantidades exactas!!!

TORRIJAS A LA MIEL DE NARANJA

Ingredientes;

Pan del día anterior 
Almíbar preparado con:
   - zumo de 2 naranjas
   - 4 cdas de miel
   - 1 cda de agua
1 huevo para el rebozado
azúcar y canela
1 chorrin de licor 43 o cointreau

Preparación:

preparamos el almíbar poniendo a templar el zumo de naranja sin que llegue a hervir, incorporándole el resto de ingredientes. remover hasta que quede bien disueltos todos los ingredientes. 

Si ves que queda espeso puedes añadir un pelin de agua o zumo mas.

cortar el pan en rodajas no muy gordas y mojarlas en el almíbar como vemos en la foto.

Una vez bien bañadas rebozaremos con el huevo y freiremos en abundante aceite.

Mientras se fríen preparar un cuenquito con azúcar y canela para rebozarlas un poco según salen de la sarten y ponerlas en un plato hondo.

Incorporaremos el azúcar con canela al almíbar que ha sobrado.y le echamos un chorrin de licor 43 o cointreau o vino dulce, 

Esta mezcla la pondremos a cocer para evaporar el licor unos 5 min.
una vez templado, lo echaremos por encima de las torrijas 

Ahora solo queda el personal para catarlas!!!!!jijiji

Yo me ofrezco voluntaria!!!!!!

os animo a que las probéis, ya que están esquisitasssss!!!!

Mi hermana no las rebozo en el azúcar y la canela y le faltaba ese puntito dulce, para contrastar con la acidez de la naranja, QUE RICASSSSSSSSSSSS!!!! (en mayúscula)

Con esto me despido con una de ellas en la boca!! Ummmmm de verdad no te la puedes perder haz aunque sea un par de ellas y las pruebas. salen exquisitassssssssss!!! luego me dices que tal te han  salido y lo que te ha parecido. un besin y os espero en los comentarios!!!





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Si te gusta lo que ves, dejame un comentario. me encantan los comentarios y que me digas lo que mas te ha gustado o lo que no te ha gustado y cambiarias. y si de verdad te ha gustado a la derecha puedes hacerte seguidora, que me hace mucha ilusion tener gente a la que le guste mi trabajo.

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